Paquetes de primavera Preparación: · Rallar la zanahoria; · Picar la col y la cebolla en juliana; · Mezclar todo; · Mojar las hojas de arroz con agua fría (y mantenerlas sobre una toalla ligeramente húmeda); · Enrollar como en sarmale; · Una vez formado, freír en aceite de maíz, a fuego medio; · Servir con salsa de ají dulce; Huevos rellenos Preparación: · Hervir los huevos en agua con sal y vinagre · Dejarlos 7 min desde que hierva el agua · Poner agua fría y pelarlos con cuidado · Cortarlos en la mitad · Poner las yemas en la licuadora · Agregar queso crema, mayonesa, mostaza Dijon, aguacate, sal de plantas aromáticas, jugo de lima, pimentón y pimiento dulce; · licuar todo y poner la composición en una bolsa; · Rellenar las mitades de clara de huevo con la composición y decorar con cebollino picado; rallado con pan rallado, perejil picado, pimentón dulce y picante, orégano, sal con hierbas, ajo, pimienta · Lavar bien el carrito cortarlas y pelarlas · Cortarlas en tiras · Pasar las tiras por el huevo y luego por la composición · Ponerlas en el horno precalentado a 180 grados, en una bandeja con papel de hornear, 30-35 min; · Servir con crema agria y menta salsa; Aguacate y bruschetta poché Preparación: · Ponga en un bol aguacate, jugo de lima, sal, pimienta, cilantro, perejil, tomates secos y comino; · Licue todo; · Corte la cebolla y el tomate en cubitos, pero quite el corazón; · Mezclar la cebolla y los tomates sobre la composición licuada; · Hacer hervir el agua; · Mientras tanto, romper los huevos de codorniz en un bol; · Cuando el agua haya comenzado a hervir, agregar el vinagre; · Prender a fuego lento y agregar la codorniz huevos · Déjalos alrededor de 1 minuto - 1 minuto y 30 segundos · Sácalos en agua helada para que no se cocinen · Fríe las rebanadas de pan · Pon la mezcla de aguacate una y otra vez agrega un huevo de codorniz en cada una; · Pon una punta de Kamis dijon cuchillo mostaza en cada uno de ellos;
Leer Más