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Pilaf con frijoles rojos y tocino

Pilaf con frijoles rojos y tocino


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  • una taza de arroz, aprox. 100 gr.
  • 1 caja de frijoles rojos
  • cebolla roja + puerro
  • zanahoria
  • 1 rojo
  • 2-3 cucharadas de pasta de tomate
  • aceite, sal, pimienta,
  • verduras picadas

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pilaf con frijoles rojos y tocino:

La cebolla en juliana se cuece en una sartén con aceite. Agrega la zanahoria cortada en cubitos o larga y el puerro en rodajas. Después de que se hayan endurecido un poco, agregue el arroz, cubriéndolo con el jugo de verduras, más la salsa de frijoles rojos. Si tiene frijoles secos, después de hervirlos, puede usar jugo de arroz rojo. Se volverá rosa y el efecto será especial. Pero más fácil y cómodo con la comida enlatada en el supermercado.

Hervir todo hasta que el arroz esté cocido, luego agregar los frijoles y dejar reposar unos minutos. Si es necesario, agregue más sal, pimienta, verduras y verduras picadas, revuelva durante otros 2 minutos.
Se sirve simplemente o como guarnición con salchichas, carne ahumada, tocino ....
¡Buen apetito!


Tostada con frijoles y tocino

15 g de mantequilla
4 lonchas de tocino, sin ratones, picadas
1 manojo de cebolla verde cortada en rodajas
85 g de hojas de berros picadas
2 latas de judías blancas grasosas, de unos 410 g cada una, escurridas y lavadas
55 g de queso crema
1 cucharadita de mostaza de Dijon
8 rebanadas de pan integral
sal y pimienta

Ensalada roja:

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de miel
1 capa pequeña de achicoria cortada en tiras finas
1 ensalada Lollo roja pequeña, hojas separadas

Para la ensalada, poner el aceite, el jugo de limón y la miel en un bol y agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. Luego agregue la achicoria y el lollo rojo y reserve la ensalada.

Calentar la parrilla del horno. Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente hasta que comience a chisporrotear. Agrega el tocino y las cebolletas y sofríe a fuego medio durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el tocino comience a dorarse y la cebolla esté tierna.

Agrega las hojas de berros y cocina por unos segundos, revolviendo, luego agrega los frijoles, el queso crema y la mostaza y sazona con sal y pimienta al gusto. Reducir la llama y cocinar todo durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté caliente.

Mientras se cocina la mezcla de frijoles y tocino, coloque las rebanadas de pan debajo de la parrilla. Unte la mezcla de frijoles y tocino sobre la tostada. Mezcle rápidamente la ensalada y sirva.

Algunas ideas:

• Para preparar una versión vegetariana, omita el tocino. Espolvoree nueces picadas sobre la ensalada para reemplazar la proteína perdida omitiendo el tocino.
• Para preparar ciabatta con frijoles borlotti y queso mohoso, ponga 2 cajas de frijoles triturados, 1 cucharada de yogur y 2 cucharadas de queso quark. Caliente la mezcla lentamente, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso se derrita y los frijoles se calienten. Luego incorpore 1 cucharada de pesto rojo y extienda la mezcla sobre el pan rallado ciabatta, parta por la mitad y fríalo a la parrilla. Sirve con ensalada de hinojo y rúcula. Para preparar el aderezo, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 1 cucharada de vinagre balsámico, 2 cucharadas de jugo de naranja, sal y pimienta. Añadir 1 bulbo de hinojo en rodajas finas, 85 g de hojas de rúcula, 1 cebolla morada en rodajas finas y 30 g de aceitunas negras sin hueso. Mezclar todo bien antes de servir con ciabatta.

• Como sugiere el nombre, los frijoles grasos tienen un sabor mantecoso cuando se cocinan. Contiene mucha fibra soluble, esencial para la salud del sistema digestivo.
• Cuando está bien limpio de grasa, el tocino magro es una excelente fuente de proteína y vitamina B1, esencial para la salud del sistema nervioso.
• El berro contiene algunos fitoquímicos que protegen al cuerpo contra el cáncer.


Pilaf con frijoles rojos y tocino - Recetas

Tostada con frijoles grasos y tocino

Esta receta rápida combina frijoles con bayas blancas, grandes y anchas, con tocino crujiente, queso crema y mostaza. Junto con una ensalada crujiente, forma una excelente comida que se puede preparar en 15 minutos.

Ingredientes

    15 g de mantequilla 4 rebanadas de tocino, sin ratones, picadas 1 manojo de cebollas verdes cortadas en rebanadas 85 g de hojas de berro picadas 820 g de frijoles blancos grasos, enlatados, escurridos y lavados 55 g de queso crema 1 cucharadita de mostaza Dijon 8 rebanadas de pan harina integral sal y pimienta
Ensalada roja

Para la ensalada, poner el aceite, el jugo de limón y la miel en un bol y agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. Luego agregue la achicoria y el lollo rojo y reserve la ensalada.

Calentar la parrilla del horno. Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente hasta que comience a chisporrotear. Agrega el tocino y las cebolletas y sofríe a fuego medio durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el tocino comience a dorarse y la cebolla esté tierna.

Agrega las hojas de berros y cocina por unos segundos, revolviendo, luego agrega los frijoles, el queso crema y la mostaza y sazona con sal y pimienta al gusto. Reducir la llama y cocinar todo durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté caliente.

Mientras se cocina la mezcla de frijoles y tocino, coloque las rebanadas de pan debajo de la parrilla. Unte la mezcla de frijoles y tocino sobre la tostada. Mezcle rápidamente la ensalada y sirva.


Frijoles rojos con tocino y salchichas & # 8211 Receta en video

Los frijoles rojos con tocino y salchichas es un gran manjar, tanto en sabor como por los múltiples beneficios que aportan los frijoles rojos al organismo.
En los frijoles rojos encontramos tanto vitaminas como minerales muy importantes para el organismo.
Los frijoles rojos son ricos en vitamina C, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, selenio, ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, fibra, proteína. .
En esta especie de frijol encontramos una maravillosa fuente de antioxidantes: es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes, incluso más rico que los arándanos o las cerezas, según un estudio de investigadores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos sobre 100 frutas, verduras y frutos secos. .
Por lo tanto, el consumo frecuente de frijoles rojos ayuda a su cuerpo a combatir los radicales libres y reduce el riesgo de cáncer u otras enfermedades graves, ¡manteniendo su juventud por más tiempo!
En los frijoles rojos encontramos una fuente esencial de fibra: una taza de frijoles rojos te proporciona el requerimiento diario de fibra, que no solo mantiene el sistema digestivo, facilita la digestión y previene el estreñimiento, sino que también reduce el colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. regula los niveles de azúcar en sangre, siendo una opción saludable para cualquier persona.
En frijoles rojos tenemos una alternativa saludable a la carne: cuando queremos una comida más ligera o estamos en ayunas.
Una excelente fuente de proteínas, los frijoles rojos te ayudarán a fortalecer tu cuerpo y músculos, prevenir enfermedades cardiovasculares y llevar una vida llena de energía.
Una taza de frijoles rojos significa más de 15 mg de proteína saludable para su cuerpo.
Es una fuente importante de hierro: hagamos una pequeña prueba: mantenga la palma de la mano hacia usted y tire de los dedos hacia atrás. ¿Qué tan rosadas son las líneas de las palmas? Si son blancos, es posible que sufra de una deficiencia de hierro, y los frijoles rojos son una fuente diminuta de hierro, bajos en calorías y sin grasa (a diferencia de la carne roja).
Las mujeres embarazadas, los niños y los adolescentes necesitan sobre todo una ingesta elevada de hierro, y una taza de frijoles rojos cubre el 30% de las necesidades diarias.
Coma frijoles rojos: para la memoria de un elefante: maravillosa cepa de tiamina (vitamina B1), el consumo de frijoles rojos estimula la atención y la memoria, es especialmente beneficioso durante los períodos de sobrecarga intelectual, elimina el insomnio, combate la depresión, la fatiga o la ansiedad y reduce los riesgos asociados con el Alzheimer enfermedad.
¡El consumo regular de frijoles rojos fortalece los dientes y los huesos, puede ayudarnos a perder peso, reduce el riesgo de un ataque cardíaco y energiza todo nuestro cuerpo!
La fuente de información nurnatural.ro
Así que aquí se explica lo importantes que son los beneficios de comer frijoles rojos, y una comida con tocino y salchichas es una comida rumana muy sabrosa.

& # 8211 8oo g de frijoles rojos
& # 8211 8 rebanadas de tocino
& # 8211 1 salchicha caliente
& # 8211 2 cebollas
& # 8211 2 zanahorias
& # 8211 1/2 apio pequeño
& # 8211 1 pimiento
& # 8211 400 g de tomates en su propio jugo
& # 8211 1 cucharadita de pasta de tomate
& # 8211 250 ml de sopa concentrada
& # 8211 1 papa
& # 8211 1 cucharadita de comino
& # 8211 1 cucharadita de sal
& # 8211 1 hoja de laurel
& # 8211 granos de pimienta
& # 8211 eneldo o perejil
& # 8211 3 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN Puedes ver en el video a continuación.
Disfrutar !


Video: #QuédateEnCasa y cocina #Conmigo DELICIOSOS FRIJOLES CON TOCINO. Cocina Con Nelu