Recetas nuevas

Horneado De Quinua Caprese

Horneado De Quinua Caprese


Los mejores sabores de su ensalada de verano favorita se hornean juntos en una cacerola caliente y cursi. Sírvelo como guarnición (es delicioso junto con pollo a la parrilla) o duplica tu porción para convertirlo en una comida. MAS +MENOS-

Actualizado el 9 de abril de 2020

Hacer con

Caldo Progresso

4

tazas de quinua cocida (consulte la sección de “consejos” para obtener instrucciones)

3/4

taza de caldo de pollo Progresso ™

1

cucharadita de sal de ajo (o 2 dientes de ajo fresco, finamente picados)

1

taza de queso mozzarella rallado

1

envase (8 oz) de bolas de mozzarella (ciliegine)

Ocultar imágenes

  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. En una fuente para hornear de 9x9 pulgadas, mezcle la quinua, el caldo de pollo, la sal de ajo (o ajo), la pimienta y la mozzarella rallada.

  • 2

    Cubra con tomates y bolas de mozzarella. Rocíe con aceite de oliva.

  • 3

    Hornee a 400 ° F durante 45 minutos.

  • 4

    Cubra con albahaca fresca picada. Sirva caliente.

Consejos de expertos

  • Para cocinar quinua: agregue 2 tazas de quinua cruda a una olla llena de 2 tazas de caldo Progresso. Tape y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Retirar y enfriar. Revuelva con un tenedor.
  • Para hacer esto vegetariano: use el caldo de verduras de su elección en lugar del caldo de pollo en esta receta.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Si hay una combinación de sabores que encapsula el verano, es la ensalada Caprese. Y si bien un plato lleno de mozzarella fresca, albahaca y tomates es siempre una opción deliciosa, aquí hay una más: un horneado inspirado en Caprese, con quinua mezclada para agregar proteínas de origen vegetal. Considérelo la versión saludable de verano de un acogedor horneado de pasta. Una deliciosa cena de un solo plato o un acompañamiento perfecto para comidas compartidas, esta receta combina maravillosamente con todo, desde pollo a la parrilla hasta una crujiente barra de pan francés, servida con aceite de oliva para mojar. Intente echar el pollo asado sobrante antes de hornear para una comida más abundante. O agregue maíz fresco a la parrilla para darle un sabor extra a la temporada.

Ver el vídeo: Tomates rellenos de quinoa al horno