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Pay de Tamal de Frijoles Negros y Maíz Sartén

Pay de Tamal de Frijoles Negros y Maíz Sartén


¡Howdy socio! ¿Está buscando una cena familiar rápida y fácil que pueda tener en la mesa en menos de una hora? Esta comida sartén sin carne es un plato que a todos les encantará, gracias al abundante relleno de tamal de maíz y frijoles negros y el sabroso aderezo de pan de maíz con queso cheddar.MAS +MENOS-

1

chile poblano mediano, sin semillas y picado (2/3 taza picado)

2

dientes de ajo finamente picados

1

lata (14.5 oz) de tomates orgánicos asados ​​al fuego en cubitos Muir Glen ™, sin escurrir

1

lata (14.5 oz) de salsa de tomate orgánica Muir Glen ™

1

lata (15 oz) de frijoles negros Progresso ™, escurridos y enjuagados

1

taza de maíz dulce en grano entero congelado

1

paquete (1 oz) de mezcla de condimentos para tacos original Old El Paso ™

1

bolsa (6.5 oz) de mezcla de pan de maíz y muffins Betty Crocker ™

1/2

taza de queso cheddar rallado (2 oz)

2

cucharadas de mantequilla derretida

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  • 1

    Caliente el horno a 375 ° F. En una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega el chile poblano y la cebolla; cocine de 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se ablanden. Agrega el ajo; cocine de 30 a 60 segundos o hasta que esté fragante. Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, los frijoles negros, el maíz congelado, la mezcla de condimentos para tacos y el chile en polvo; calentar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor.

  • 2

    En un tazón mediano, revuelva la mezcla de pan de maíz, el queso Cheddar, la leche, la mantequilla derretida y el huevo hasta que estén humedecidos (la masa tendrá grumos). Coloque la masa de pan de maíz de manera uniforme por encima.

  • 3

    Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la cobertura, éste salga limpio. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

Consejos de expertos

  • Usamos una sartén estándar de hierro fundido de 10 pulgadas de ancho y 2 pulgadas de alto para esta receta.
  • Asegúrese de que la mezcla de relleno esté bien caliente antes de cubrir con el pan de maíz. Esto ayudará a asegurar que la cobertura de pan de maíz se cocine por completo.
  • Los granos de maíz frescos se pueden sustituir por congelados en esta receta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 1/3 tazas
Calorías
380
Calorías de grasa
110
% Valor diario
Grasa total
12g
18%
Grasa saturada
5g
25%
Grasas trans
0g
Colesterol
50 mg
17%
Sodio
1270 mg
53%
Potasio
540 mg
15%
Carbohidratos totales
56 g
19%
Fibra dietética
6g
26%
Azúcares
12g
Proteína
12g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
15%
15%
Planchar
20%
20%
Intercambios:

2 1/2 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Masa para tamales. como prepararla. suavecita, vaporosa y esponjosa. receta fácil