Recetas tradicionales

Deslizadores Instant Pot ™ Kalua de cerdo con ensalada de piña

Deslizadores Instant Pot ™ Kalua de cerdo con ensalada de piña


El cerdo tradicional hawaiano de Kalua se cocina en un horno subterráneo o en un pozo de arena. Te llevará a la fiesta en menos tiempo y con menos molestias.MAS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

1

Paletilla de cerdo deshuesada (3 1/2 a 4 lb), recortada y cortada en 3 piezas

1

taza de caldo de pollo Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1

paquete (10 oz) de repollo rallado (aproximadamente 4 tazas)

1/4

taza de cebollas verdes en rodajas

3/4

taza de piña fresca picada

3

cucharadas de jugo de limón fresco

1/4

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

24

Rollitos dulces originales King's Hawaiian ™ (2 paquetes)

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  • 1

    Sazone los trozos de cerdo con 1 1/2 cucharaditas de sal marina. Dejar de lado.

  • 2

    En Instant Pot ™ de 6 cuartos, seleccione SALTEAR; ajustarse a la normalidad. Agrega el tocino; cocine de 3 a 4 minutos o hasta que estén suaves y empuje hacia un lado del inserto. Agrega la carne de cerdo; dorar de 3 a 5 minutos por todos lados o hasta que se dore. Seleccione CANCELAR.

  • 3

    Vierta el caldo sobre la carne de cerdo en el inserto. Tapa segura; coloque la válvula de presión en SELLADO. Seleccione MANUAL; cocine a alta presión durante 90 minutos. Seleccione CANCELAR. Mantenga la válvula de presión en la posición de SELLADO para liberar la presión de forma natural.

  • 4

    Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenuce el cerdo y pique el tocino. Mezcle con 1 1/2 tazas del líquido de cocción; deseche el líquido de cocción restante.

  • 5

    Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle el repollo, las cebollas verdes, la piña, el jugo de lima, la miel, el aceite, las hojuelas de pimienta y el 1/4 de cucharadita restante de sal marina con unas pinzas para combinar completamente.

  • 6

    Para servir, divida la carne de cerdo entre los panecillos; cubra con ensalada.

Consejos de expertos

  • Liberar presión de forma natural permite que la carne de cerdo se cocine por más tiempo y se vuelva aún más tierna a medida que se enfría.
  • Para obtener el mejor sabor, deje que la carne de cerdo se dore por todos lados mientras se saltea.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
490
Calorías de grasa
200
% Valor diario
Grasa total
22g
34%
Grasa saturada
9g
44%
Grasas trans
0g
Colesterol
115 mg
39%
Sodio
700 mg
29%
Potasio
590 mg
17%
Carbohidratos totales
39g
13%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
16 g
Proteína
34g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 4 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;

Elección de carbohidratos

2 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: How to Use the Instant Pot 6-qt Viva 9-in-1 Digital Pressure Cooker. QVC