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Tostada francesa al horno con ricotta y limón y frambuesa para dos

Tostada francesa al horno con ricotta y limón y frambuesa para dos


Esta dulce tostada francesa hará de cualquiera una persona mañanera. Es lo suficientemente elegante para una ocasión especial o un brunch de fin de semana, pero lo suficientemente fácil como para sorprender a alguien especial cualquier día de la semana.MAS +MENOS-

2 1/4

cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada

8

rebanadas (1/2 pulgada de grosor) de pan francés suave (de una hogaza de 16 oz)

3/4

taza de frambuesas (alrededor de 32)

1/8

cucharadita de canela molida

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  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. Forra un molde de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio; rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.

  • 2

    En un tazón pequeño, mezcle el queso ricotta, 2 cucharadas de miel y 2 cucharaditas de cáscara de limón. Extienda aproximadamente 1 cucharada sopera de mezcla de manera uniforme en cada rebanada de pan. Coloque 3 frambuesas encima de la mezcla de queso sobre 4 rebanadas de pan. Cubra con las rodajas restantes para hacer 4 sándwiches, presionando ligeramente.

  • 3

    En un plato llano, bata el huevo, la leche, la sal, la vainilla y la canela con un batidor de varillas. Coloque los sándwiches en la mezcla de huevo; remojar 5 minutos. Dale la vuelta a cada sándwich con cuidado; remojar 5 minutos más. Transfiera a la sartén. Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que estén doradas.

  • 4

    Cubra cada sándwich con las frambuesas restantes; rocíe con las 2 cucharadas de miel restantes y cubra con 1/4 de cucharadita restante de cáscara de limón.

Consejos de expertos

  • El queso ricotta se usa en esta receta porque es de textura más ligera y más fácil de untar que el queso crema, que se usa típicamente en los rellenos de tostadas francesas.
  • Sustituye las frambuesas por moras o arándanos.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
660
Calorías de grasa
110
% Valor diario
Grasa total
12g
18%
Grasa saturada
5g
25%
Grasas trans
0g
Colesterol
115 mg
39%
Sodio
1180 mg
49%
Potasio
410 mg
12%
Carbohidratos totales
113g
38%
Fibra dietética
6g
25%
Azúcares
45g
Proteína
26g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
30%
30%
Planchar
35%
35%
Intercambios:

5 1/2 almidón; 1/2 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

Elección de carbohidratos

7 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: LAMBERTIME. Jueves 9 de junio del 2020 Pedro Lambertini