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Saltear zanahorias con mantequilla y ajo

Saltear zanahorias con mantequilla y ajo



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Comimos en un restaurante y estaban muy ricas. Trabajé en casa y salieron igual.

  • 6-7 zanahorias
  • Tía 50 gr.
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • sal y pimienta blanca al gusto
  • unas hojas de perejil, opcional

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Saltear las zanahorias con mantequilla y ajo:

Zanahorias peladas y cortadas en 2 o 3 trozos espolvorear con azúcar y colocar en un colador para cocer al vapor. Poner el colador en una cacerola con un poco de agua a fuego lento, con tapa.

Prueba con un tenedor, no debe quedar demasiado blando. Retirar del dispositivo, cortar en rodajas y mezclar en un bol con mantequilla derretida y ajo finamente picado. Sazona al gusto y quien quiera puede espolvorearlas con un poco de perejil picado.