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Favorito con nueces

Favorito con nueces


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Frote la mantequilla con el azúcar, agregue las yemas una a una, la harina, la levadura y los aromas. Los mezclé con la batidora hasta incorporar toda la harina.

En una bandeja (30/40 cm.) Poner papel de horno, luego la masa, disponiendo a mano.

Coloque la bandeja en el horno precalentado durante 15-20 minutos (mientras la parte superior se hornea por la mitad). Mientras tanto, batir las claras con el azúcar hasta que estén quietas (como diría Miha). Sobre ellos agregue nueces molidas.

Cuando la parte superior esté medio cocida, retire la bandeja del horno, agregue la mermelada por encima y el merengue sobre la mermelada. Vuelva a introducir la bandeja en el horno hasta que el merengue se ponga marrón. Cortar en frío.


El chef Florin Dumitrescu tiene un nuevo libro de cocina

El libro del chef Florin Dumitrescu tiene recetas clásicas rumanas, pero también algunas recetas olvidadas, que se recogen en los "viajes gastronómicos" del chef Florin Dumitrescu, como la leche de ternera.

“Esta idea me vino después de unos paseos por el país, después de descubrir algunas recetas de las que no sabía nada y me di cuenta de que muchos no conocen toda la comida rumana. Rumano significa no solo platos tradicionales de una determinada zona, sino más bien la memoria colectiva de todos los rumanos relacionados con los platos de nuestro país. Cuando todos tenemos una comida impresa en nuestras mentes como rumana, "eso la convierte en rumana", dijo el chef Florin Dumitrescu.
Acerca de Florin Dumitrescu.


Negro esponjoso con nueces

La receta de nuez moscada esponjosa fue una de las primeras recetas cocinadas cuando era niño. Tenía 14 años y me encantaba ponerle tantos sabores como fuera posible, para que fuera lo más fragante posible, olía a bondad de pastel en toda la casa. Es solo que en ese momento, no sabía que si los huevos estaban fríos del refrigerador, corría el riesgo de que las claras de huevo no formaran espuma, que su pastel no creciera y se quedara crudo por dentro, que es lo que sucedió. De todos modos, que olor que había en toda la casa, comí lo que pude de ella, sobre todo mi hermano porque lo había estado esperando con ansias hasta que lo saqué del horno y vio el "hermoso" agujero por el que la salió la composición húmeda. Mientras tanto, he aprendido los pequeños secretos y los compartiré con ustedes en la receta a continuación. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes necesarios para la nuez negra esponjosa:

& # 8211 100g nueces / pasas / frutos secos

& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla

& # 8211 1 cucharadita de esencia de ron

& # 8211 200g chocolate negro / con leche según preferencias

Método de preparación negro:

1. Mezcle la mantequilla, el azúcar, el cacao y la leche en una cacerola hasta que hierva, luego deje que el líquido se enfríe.

2. Separar las claras y batir hasta que estén espumosas, luego agregar las yemas una a una.

3. En un bol mezcla la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal, luego vierte la mezcla que preparaste en el punto 1 y deja enfriar, sin que se formen grumos.

4. Incorpora la mezcla anterior con las claras de huevo batidas con una cuchara, revolviendo de abajo hacia arriba hasta que se mezcle bien. Vierta la esencia de ron, el azúcar de vainilla y las nueces para darle más sabor.

5. Pon la mezcla en una bandeja forrada con una bandeja para hornear, y deja el bizcocho en el horno calentado a 170 grados (también encendí el ventilador en el horno eléctrico) durante unos 30 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo.

6. Hasta que el bizcocho esté horneado, preparar la guinda al baño María. Pon agua en un cazo, y cuando empiece a hervir pone encima un bol de cristal, en el que pondrás mantequilla y chocolate. La mezcla se licuará a un ritmo lento, sin engancharse ni cortarse, evitando la transferencia de calor de forma demasiado brusca.

7. Después de retirar el bizcocho y dejarlo enfriar un poco, vierte el glaseado por toda la superficie. ¡Buen apetito!


4 recetas con nueces - Para enfermedades del estómago, páncreas y parásitos intestinales

La nuez es un alimento delicioso que además posee unas cualidades terapéuticas envidiables. Aquí hay 4 preparaciones medicinales a base de nueces:

Sirope de cáscara de nuez. Es un excelente endurecedor y también una cura para las dolencias del estómago. Necesita tres puñados de cáscaras de nuez verde recién cortadas y finamente picadas.

Se hierven durante diez minutos en un litro de agua, en el que se colocan tres dientes aromáticos. Dejar enfriar, colar y mezclar con un kilogramo de azúcar en polvo.

Vierta en botellas oscuras y tome tres cucharaditas al día, después de las comidas principales.

Macerado de nueces verdes. Cortar las nueces con un cuchillo de acero inoxidable sobre fondo de madera, ponerlas en un frasco después de haberlas mezclado previamente con azúcar.

Solo después de tres días se agrega brandy (para adultos - 250 ml por cada diez nueces, para niños - 250 ml por cada 20 nueces). Remojar por otras dos semanas, luego colar.

Se administra para curar enfermedades que aparecen en el tracto digestivo, dolor de estómago y páncreas diez minutos antes de las comidas.

La dosis para adultos es una cucharadita y para niños, una cucharadita.

Tintura de nuez. Tome 20 nueces verdes, que muele y ponga en una jarra de brandy de tres litros. Cierre el recipiente hermético para evitar la evaporación del alcohol. Dejar al sol durante 40 días, agitando a diario.

Colar por un colador fino, exprimir bien y guardar en vaso oscuro en el frigorífico.

Se utiliza para tratar cánceres, pero también para todos los tipos de helmintiasis (gusanos intestinales). La dosis para adultos es una cucharadita y para niños, una cucharadita.

Ungüento de hojas de nuez. Se prepara a partir de 15 g de hojas picadas, que se remojan durante 7 días en 100 ml de aceite de girasol, a temperatura ambiente.

Luego, el recipiente que contiene esta mezcla se coloca al baño maría y se deja durante 3 horas a fuego lento. Colar el líquido a través de una gasa o paño, agregar 15 g de cera de abejas, mantenerlo en el baño de agua durante otros 30 minutos y luego mezclar. El ungüento es bueno para las heridas.

• Disminuye los niveles de estrés. Los dolores de cabeza, el estrés y las condiciones nerviosas se pueden reducir con nueces.

• Reducir el colesterol "malo". La investigación de los científicos ha demostrado que los frutos secos tienen un efecto positivo en el corazón, principalmente debido a su contenido de grasas insaturadas, potasio y magnesio.

De esta forma, los frutos secos son beneficiosos para los pacientes que tienen problemas de hipertensión arterial.

Investigaciones recientes también muestran que las nueces reducen los niveles de colesterol LDL en la sangre. El consumo constante de nueces puede prevenir un accidente cerebrovascular.

• Prevenir el cáncer de mama. Al ser ricos en ácidos grasos Omega 3, antioxidantes, polifenoles y fitoesteroles, los frutos secos previenen el cáncer de mama.

• Reducir el dolor reumático. Aplicadas externamente, las cataplasmas con hojas de nuez tienen la función de reducir el dolor reumático.

• Baja azúcar en la sangre. Los pacientes con diabetes pueden comer nueces que no solo son abundantes y sabrosas, sino que también tienen un efecto reductor de azúcar en la sangre.

• Coadyuvante en trastornos tiroideos. Debido a su rico contenido en yodo, las nueces se recomiendan para pacientes diagnosticados con enfermedades asociadas con la glándula tiroides.

• Tienen un fuerte efecto antioxidante. Comer frutos secos es beneficioso para reducir la inflamación.

• Incrementa la fertilidad en los hombres. Hay estudios que afirman que la nuez tiene la función de aumentar la calidad del esperma.

• Incrementar la capacidad de concentración. Por lo tanto, especialmente durante los períodos estresantes y congestionados, se recomienda que los alumnos o estudiantes coman nueces mezcladas con miel de abeja, porque las nueces tienen el don de estimular la capacidad de recordar y concentrarse.

• Reducir el apetito. Las nueces producen una sensación de saciedad y reducen el apetito, lo que ayuda a las mujeres a mantener su peso corporal.

• Restaura la belleza de la piel. Las nueces también tienen un papel beneficioso en la salud de la piel, siendo útiles para pacientes con diversos eccemas o infecciones fúngicas.


Receta de papilla de trigo sarraceno con nueces y miel y la glándula tiroides # 8211 parece nacer de nuevo

La papilla de trigo sarraceno es un producto único con una masa de nutrientes y minerales.

El trigo sarraceno es una fuente de zinc, hierro, selenio, contiene muchos aminoácidos, especialmente treonina, lisina, triptófano. Estos aminoácidos, cuando se combinan con yodo, proporcionan muchas hormonas que son importantes para un metabolismo saludable. Sin estas sustancias, el metabolismo se interrumpe, aparecen síntomas como piel seca, depresión, ansiedad y plenitud.

Además, las gachas de trigo sarraceno también son deliciosas. Un snack universal para personas de todas las edades. Esta receta combina trigo sarraceno y algunos otros productos que el sistema endocrino necesita con urgencia.

Ingrediente principal:

  • Gachas de alforfón & # 8211 1 vaso
  • Nueces & # 8211 1 taza
  • Miel & # 8211 1 taza
  • Melocotones secos

Cómo cocinar:

Muele un vaso de trigo sarraceno en un molinillo de café hasta que quede suave.

Pasar las nueces por una picadora de carne.

Mezclar todos los ingredientes, poner la mezcla en el frigorífico.

Coma la composición en una cuchara tres veces al día antes de las comidas. Se pueden agregar albaricoques secos y pasas al gusto y gusto.

La mezcla no solo ayudará a restaurar el funcionamiento normal del sistema endocrino, sino que también apoyará el sistema cardiovascular, mejorará el metabolismo, ayudará a ordenar la figura, aumentará la eficiencia y eliminará el estrés.


Manzanas maduras con nueces y pasas & # 8211 ¡Un verdadero placer! Así es como se hace

Precalienta el horno a 170 grados centígrados.

Lavar bien las manzanas y cortar las tapas junto a los tallos. Exprímalos tanto como sea posible para tener suficiente espacio para el relleno. No se apresure, trabaje con cuidado y tenga cuidado de no romper / romper la manzana ...
Agregue en una licuadora nueces, almendras, 2 cucharadas de mantequilla, canela y azúcar en polvo.

Mezcla bien y obtendrás una composición ligeramente pegajosa. Verter la composición resultante en un bol, añadir pasas, avena y mezclar con una cuchara hasta incorporar todos los ingredientes ...
Con una licuadora, tritura las galletas con una cucharada de mantequilla.

¿Cómo se rellenan las manzanas?

Rellena cada manzana con la mezcla de nueces. Coloque una cucharadita de galletas con mantequilla encima.
Después de llenar todas las manzanas, ponerlas en una bandeja de horno lo suficientemente honda y agregar un poco de agua ...
Hornee durante unos 30-40 minutos.

Saca las manzanas del horno y sírvelas con helado, yogur o lo que quieras


Anacardos crudos expertos de Orlando

Rico en antioxidantes y con una amplia gama de elementos esenciales: cobre, manganeso, triptófano de magnesio y vitaminas, los anacardos de Orlando son una forma sabrosa de administrar los beneficios para la salud.

Experimente el sabor de la calidad

Los anacardos, junto con varios otros alimentos: lechuga, almendras, nueces de Brasil, avena, piñones, ayudan a tratar enfermedades del sistema nervioso (Alzheimer, ansiedad, demencia, epilepsia, isomnia, parkinson, esclerosis múltiple, etc.). Es imperativo consumir diariamente almendras, nueces, anacardos, aguacates, polen, germen de trigo, avena y evitar el azúcar, carnes, bebidas alcohólicas y estimulantes.

Elaboración y uso: se consume como cualquier otro tipo de nuez, ya sea en forma de anacardos crudos o fritos. Para desayunar con varios cereales, frutas y semillas.

Se puede utilizar en la preparación de composiciones para diversos platos (repostería, gotas, en surtidos de lasaña, mantequilla, etc.) o en postres (caramelos, halva, tartas) e incluso se puede utilizar el tallo carnoso de esta fruta, o en la preparación de mermeladas, ya sea en jugos siempre que se beba inmediatamente porque es difícil de almacenar.


Las 5 mejores recetas con semillas y frutos secos ricos en calcio

Aunque cuando se trata de fuentes de calcio inmediatamente pensamos en los lácteos, estas no son las únicas fuentes de calcio. Las verduras de hoja verde, algunas semillas y nueces, frijoles y soja, frutas cítricas, pescado y huevos también son fuentes de calcio que vale la pena considerar para una dieta equilibrada. Hoy os presentamos unos platos con semillas y frutos secos con un importante contenido en calcio, snacks y postres con una alta calidad nutricional.

Aquí hay 5 recetas con semillas y nueces ricas en calcio:

Bombones enteros de sésamo

Una receta rápida para un postre crudo, saludable y nutritivo. El ingrediente principal, el sésamo, se usa en la versión completa (sin pelar), para beneficiarse del contenido de calcio en su capa exterior. ¿Sabías que una cucharada de sésamo sin cáscara contiene 88 mg de calcio, mientras que 100 ml de leche contienen 120 mg de calcio? El sésamo pelado, por otro lado, contiene una cantidad significativamente menor de calcio.

Los bombones de sésamo son muy fáciles de preparar y los más pequeños pueden ayudar a dar forma y enrollar los caramelos de coco. ¡La diversión está asegurada!

Tortas de almendras y sésamo

Otra preparación cruda, las tortas de almendras y sésamo, es una fuente importante de calcio, esta vez debido a las almendras en la composición. Con solo unos pocos ingredientes obtendrás unas deliciosas tartas de almendras y sésamo, para complacer a toda la familia. La preparación es simple y rápida, especialmente si tiene pequeños ayudantes alrededor.

Paté de pipas de girasol

Las semillas de girasol aportan aproximadamente 70 miligramos de calcio por una taza (aproximadamente 60 gramos) de semillas para alcanzar la cantidad diaria recomendada de 500 mg a 1300 mg de calcio / día entre 1 y 9 años.
La masa se obtiene de forma rápida y sencilla, con sólo pulsar un botón, y se puede untar sobre una rebanada de pan casero o con galletas integrales.

Puré de castañas

Las castañas son otra fuente de calcio, con unos 50 miligramos por cada cien gramos de castañas. Además, el puré de castañas es sabroso, nutritivo y abundante. Estamos en plena temporada de la castaña, por lo que la podemos preparar fácilmente en casa.

Tortas de almendras y manzana

Estos pasteles se pueden utilizar tanto como postre como como aperitivo y se pueden aromatizar al gusto con tus especias favoritas. Los probé tanto con manzanas como con peras, y el resultado siempre es delicioso. ¡Ideal para envasar para una merienda rápida en el parque, en la guardería o para disfrutar con una taza de té o leche!


Las 5 mejores recetas con nueces

Las nueces no solo deleitan a niños y padres, sino que también vienen con sustancias nutritivas e importantes beneficios para un cuerpo sano. Una ración de 100 g de frutos secos es una fuente importante de energía, minerales como: calcio, hierro, magnesio, yodo, fósforo, potasio y zinc, y vitamina C, vitaminas B1, B3, ácido fólico (B9), vitaminas E, K, B y A. Además, el contenido de Omega 3 en los frutos secos ayuda a mantener la salud del corazón y el cerebro, pero también reduce el colesterol, reduce la inflamación, mejora la circulación y previene el cáncer de mama.

Una cosa es segura: ¡las nueces están entre las comidas favoritas de los más pequeños! Pero veamos cuáles son nuestras recetas favoritas con nueces:

Las 5 mejores recetas con nueces

Galletas de arándanos y nueces (a partir de 1 año)

Deliciosas, crujientes y sabrosas, las galletas con arándanos y nueces son un postre que agradará a toda la familia. La preparación es sencilla y rápida, y la masa se puede hacer en grandes cantidades almacenada en el congelador hasta por 3 meses.
Puedes sacarlo poco antes de hornear las sabrosas galletas.

Tarta de plátano y nueces (a partir de 3 años)

Los plátanos son un ingrediente maravilloso en la torta, porque le dan un sabor específico, pero también endulzan la masa y contribuyen a su textura esponjosa. Además, la combinación con nuez es acertada, y el resultado final es delicioso y apreciado por toda la familia.

Leche de nueces (a partir de 1 año)

Una bebida fenomenal para un extra de energía temprano en la mañana. La leche de nueces, dorada y nutritiva, se puede usar junto con cereales, batidos o cualquier otra golosina que se te ocurra. Puede ser una buena alternativa para los niños alérgicos a la proteína de la leche de vaca o para las familias que adoptan una dieta vegana.

Caramelos con frutos secos y dátiles (a partir de 1 año)

Todavía nos gustan los dulces, ¡y los niños aún más! Pero mientras evitamos los comerciales, con azúcar, colorantes y otras maravillas que apenas podemos pronunciar, existe la variante de dulces caseros, con ingredientes saludables y nutritivos.
Con nueces, dátiles, coco y algarroba en polvo, estos dulces son una delicia para niños y adultos. Aunque los llamamos dulces, se pueden tomar fácilmente en el desayuno o como un merecido bocadillo dulce.

Desayuno con manzana y nueces (a partir de 1 año)

Un desayuno rápido y delicioso, que puede servir como merienda o postre para los más pequeños, pero también para los papás.
Sin edulcorantes, aromatizados con manzanas y especias llenas de sabor, la preparación se puede colocar en formas divertidas para ser utilizada incluso en ocasiones especiales.


Las 5 mejores recetas con anacardos

Originario de Brasil, "nueces" anacardo tienen muchos usos en la cocina, especialmente en dietas vegetarianas y platos tradicionales asiáticos. Aunque botánicamente el anacardo no es una nuez, existen similitudes en la composición, apariencia, sabor y cómo se consume. Si fuera una nuez, ocuparía el tercer lugar en términos de consumo mundial. Veamos cuáles son las recetas más populares con anacardos.

Las 5 mejores recetas con anacardos

Crema de queso de anacardos (a partir de 1 año)

Una sabrosa pasta de anacardo, conocida como queso de anacardo en la cocina vegana cruda. Se prepara fácilmente con la ayuda de un procesador de alimentos y requiere poca planificación previa, porque los anacardos deben hidratarse durante unas horas, preferiblemente durante la noche. ¿El resultado? Una crema muy sabrosa que se puede servir sobre pan para el desayuno.

Sopa de panza vegana (a partir de 1 año)

La sopa de panza no es uno de los platos aptos para los niños, sobre todo en los primeros años de vida, pero los padres que la aprecien pueden utilizar esta receta que podrá disfrutar toda la familia. Los hongos, especialmente la especie Pleurotus ostreatus, contienen cantidades impresionantes de antioxidantes, pero también vitamina D2, fibra y vitaminas B.

Pastel de chocolate dulce (a partir de 1 año)

La tarta de chocolate es deliciosa, saludable y energizante, ideal para el cumpleaños de los más pequeños de la familia. Es fácil de comer a mano, la herramienta favorita de los más pequeños.

Ensalada vegana cruda (después de 1 año)

Perfecta para los amiguitos de Bugs Bunny, la ensalada de verduras también es una delicia para los padres. Este plato es una alternativa sana y sabrosa a las ensaladas de mayonesa, específica de las comidas festivas tradicionales.

Manzanas maduras con salsa de cerezas (después de 3 años)

Postre favorito de las noches de invierno de los abuelos: manzanas maduras. La salsa fría de cerezas con menta, la convierte en una preparación ideal en verano.


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