Tarta de queso del desierto Twix
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Ya sabes lo mucho que me gustan las tartas de queso y por eso siempre busco hacer una diferente. Y así encontré el blog de una pastelera perfecta en Londres, Jane's Pattisserie, allí encontré muchas recetas de queso y más.
Encimera de galletas:
- 300 g de galletas digestivas
- 150 g de mantequilla
Composición:
- 500 g de queso crema (Goldessa o Philadelphia)
- 300 ml de crema líquida natural
- 200 g de twix
- 200 g de chocolate con leche
- esencia de vainilla
- 10 g de gelatina
- 100 g de polvo viejo
Florido:
- 4 piezas de twix
- crema batida opcional
Porciones: 12
Tiempo de preparación: menos de 120 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Cómo hacer tarta de queso de postre Twix:
1) Empecé dando las galletas a través de una licuadora. Los mezclé con la mantequilla derretida y coloqué la composición en una bandeja de 20 cm y la metí en la nevera.
2) Se mezcla el queso crema con azúcar en polvo, se agrega la nata líquida y se bate con un poco de batidora. Agregue chocolate derretido al baño maría o al microondas durante unos segundos. Después de este paso, se prepara la gelatina según las instrucciones, se mezcla una gelatina de 10 g con 100 ml de agua y se deja hasta que espese, luego se funde al baño María, se agrega a la composición anterior, se mezcla bien. Se agregan trozos de twix.
3) Verter en nuestro formulario con galletas y refrigerar durante al menos 4-5 horas.
4) Decorar con trozos de twix picados y nata montada.
Sitios de consejos
1
los trozos de twix se funden en la composición y dan como resultado algo maravilloso al gusto.
2
el twix se puede reemplazar con snickers, mars u otro chocolate.